酱油泡辣椒的做法 🌶️✨

✨酱油泡辣椒是一道简单又美味的家常小菜，深受大家的喜爱。制作这道菜不仅能让辣椒的味道更加独特，还能延长保存时间。首先，准备好新鲜的红辣椒和黄辣椒，清洗干净后晾干水分，确保没有多余的湿气，这样可以避免发霉。接着，准备一个密封性好的玻璃罐，将辣椒整齐地放入罐中。

🌶️接下来是关键步骤，调配酱油。选用优质的生抽或老抽都可以，加入适量的白糖和食盐，搅拌均匀直至糖完全溶解。如果喜欢更浓郁的风味，还可以加入一些姜片、蒜头或者香料，如八角、桂皮等，增添层次感。将调好的酱油倒入装有辣椒的玻璃罐中，确保辣椒完全被酱油覆盖。

第三段：🌟最后，盖紧瓶盖，放置于阴凉干燥处，静置一周左右即可食用。期间记得偶尔摇晃瓶子，让味道更加均匀。成品色泽鲜艳，口感爽脆，既可作为下饭菜，也可用来拌面调味，绝对是餐桌上的亮点。快试试吧！😋