自制白吉馍饼做法是什么 🍞🍛

🌟 引言

白吉馍饼，一种源自陕西的传统美食，外皮酥脆、内里松软，搭配各种卤料更是美味至极。今天就来手把手教你如何在家自制这款经典小吃！无论是早餐还是夜宵，这都是绝佳的选择哦！🍴✨

📝 步骤详解

首先，准备好食材：中筋面粉250克、温水130毫升、酵母3克、糖5克。将酵母和糖溶于温水中静置5分钟，然后倒入面粉中揉成光滑面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大，约需1小时。💡

接着，取出面团分成小剂子，每个剂子擀成长条状后卷起，再盘成圆形，松弛10分钟。用擀面杖轻轻压扁，制成饼胚。平底锅加热后放入饼胚，小火烙至两面金黄即可。🍳🔥

👀 小贴士

1. 发酵时环境温度要适宜，避免过高或过低影响效果。

2. 烙饼时火候很重要，一定要用小火慢烙，才能保证外酥内软。

🎉 结语

学会了这个简单又实用的方法，是不是已经迫不及待想动手试试了？快叫上家人一起分享这份来自家乡的味道吧！😋💕