🌟五色肉丝拉皮儿的做法 | 色香味俱全的夏日凉菜 🍜
发布时间:2025-03-26 08:09:07来源:
夏天到了,清爽开胃的凉拌菜是餐桌上的宠儿!今天就来教大家制作一道颜值与美味并存的五色肉丝拉皮儿吧!✨首先准备好胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等新鲜食材,切成细丝备用。再将瘦肉切丝,用料酒、生抽腌制片刻,增添风味。接着将拉皮儿煮至八分熟后过冷水,保持Q弹口感。
热锅冷油,放入肉丝翻炒至变色,加入葱姜蒜爆香,再倒入蔬菜丝快速翻炒均匀。调味时加入适量盐、糖和醋,最后淋上一勺辣椒油,香气四溢!😋将炒好的五色肉丝铺在凉透的拉皮儿上,撒上些许芝麻或香菜点缀,不仅色彩丰富,味道也层次分明。
这道菜不仅做法简单,还营养均衡,非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时分享哦!🎉快动手试试吧,让家人也能感受到这份夏日清凉的幸福感~💖
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