东北菜之铁锅炖大鹅的做法 🐧🍲
发布时间:2025-03-24 21:08:23来源:
🌟【铁锅炖大鹅】是东北菜中的经典之作,不仅味道鲜美,而且制作过程也充满乐趣!今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴吧~💛
首先,准备好新鲜的大鹅一只,最好选择肉质紧实的品种。将大鹅处理干净后切成块状备用。接着,准备一些配菜,比如土豆、白菜、粉条等,这些都是炖煮时不可或缺的好搭档!食材准备好后,热油下锅爆香姜蒜,再放入大鹅翻炒至表面微黄。此时加入适量料酒去腥,同时撒上生抽、老抽调色调味。🔥
接下来,倒入足够的热水没过食材,转小火慢炖约40分钟。期间可以尝一下汤汁的味道,并适当调整盐分。待大鹅炖至软烂入味时,最后加入配菜继续炖煮15分钟左右即可出锅。🍲
这道菜香气四溢,肉质酥烂,搭配一碗热腾腾的米饭简直绝配!快来试试吧~😋✨
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