🌸春饼面怎么和面🌿

春天到了，万物复苏，是时候做一张薄如蝉翼的春饼啦！💖先来说说和面的小技巧吧～首先准备面粉，最好选择高筋粉，这样做出的春饼更有韧性哦！💦将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。记得水温不要太高，40℃左右就好，太烫会把面粉“烫”死，影响口感哦！🔥

接着就是关键步骤——揉面！💪用双手反复揉搓，直到面团光滑且不粘手。然后盖上湿布或保鲜膜，让面团“醒”上半小时。这段时间可以用来准备馅料，比如韭菜鸡蛋、豆芽肉丝等，香味扑鼻，让人垂涎欲滴口水直流！🍴

醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼即可。平底锅加热后直接烙制，不用放油，简单又健康！✨春饼做好后卷上喜欢的馅料，一口咬下去，外软内香，幸福感爆棚！🎉快试试吧，一起迎接春天的味道！🍃