🌟每周必做茄子炖土豆✨

忙碌了一周，周末不妨给自己和家人来一道温暖的家常菜——茄子炖土豆！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的经典菜肴！🍲

首先准备好食材：新鲜的茄子和土豆是主角，再搭配一些洋葱、大蒜和香葱增添风味。先把土豆切块泡水去淀粉，茄子切条备用。🍳

热锅凉油，先炒香蒜末和洋葱丁，接着放入茄子翻炒至软，加入土豆块继续翻炒。倒入适量清水，调入生抽、老抽、盐和糖调味，盖上锅盖焖煮15分钟，直到土豆软烂、汤汁浓郁。最后撒上葱花点缀，香气四溢！🌿

这道菜不仅味道绝佳，还能补充膳食纤维，适合全家一起享用。快动手试试吧，让简单的食材在你的巧手下变成美味佳肴！🍴💖