✨红烧耗儿鱼的做法 | 鲜香入味的家常美味✨
发布时间：2025-03-22 15:31:39来源：
在生活中，一道好的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单又美味的家常菜——红烧耗儿鱼的具体做法！😋
首先准备好食材：新鲜的耗儿鱼一条、生姜几片、蒜瓣若干、葱一根以及适量的料酒、酱油和糖。耗儿鱼洗净后用少许盐腌制10分钟，这样可以去腥提鲜哦～🐟
热锅凉油，放入姜片爆香，接着将耗儿鱼轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。这一步很关键，不仅能让鱼肉更加紧实，还能锁住鲜美的汁水！🔥
接着加入适量清水（没过鱼身即可），倒入料酒、生抽、老抽调色调味，再撒上一些白糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖15分钟左右，让调料的味道充分渗入鱼肉中。⏳
最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的红烧耗儿鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份地道的家常美味吧！🏡
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