🌟爆炒猪心超级滑嫩的家常做法 🍴
发布时间：2025-03-22 13:26:29来源：
✨ 准备食材
首先准备好新鲜的猪心一颗，清洗干净后切片或切块。配料包括生姜几片、蒜末适量、青红椒各一个，还有必不可少的生抽、老抽、料酒和淀粉。猪心提前用清水浸泡半小时去血水，这样炒出来的口感会更嫩滑哦！
🔥 烹饪步骤
第一步：将处理好的猪心加入少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，让其更加入味且锁住水分。
第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入腌制好的猪心快速翻炒至变色。
第三步：加入青红椒继续翻炒，调入生抽、老抽上色，最后撒点胡椒粉提鲜即可出锅！
🍴 小贴士
想要猪心特别滑嫩？记得腌制时加点淀粉，同时火候要快，避免过度烹煮。这道菜色泽诱人，味道鲜美，绝对是下饭神器！赶紧试试吧～😋
💥快收藏起来，下次做给家人吃，保证惊艳他们的味蕾！
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