😋全程的家常做法 | 美食杰四川口水鸡 | 全程大全😋
发布时间:2025-03-22 09:35:09来源:
今天要给大家分享一道经典的川菜——四川口水鸡!这道菜色香味俱全,麻辣鲜香,绝对让你一口接一口停不下来!✨以下是详细步骤:
首先准备好食材:一只新鲜的三黄鸡、花生米、葱姜蒜等调料。第一步,将鸡清洗干净后放入锅中,加入清水、姜片和料酒煮至熟透。这一步很重要哦,鸡肉嫩滑的关键就在于火候把控!💪
接着将煮好的鸡捞出晾凉,撕成小块备用。热锅冷油,倒入花生米炸至金黄酥脆,撒上一些盐增味。然后调制酱汁:用辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖混合均匀,最后淋在鸡肉上。搅拌均匀后,撒上葱花和炸好的花生米,一道诱人的口水鸡就完成啦!🍴
快来试试吧,保证让你大呼过瘾!🌶️
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