🍜洛阳卤面的做法 📖|超详细步骤图|美味菜谱🍜
发布时间:2025-03-22 07:20:15来源:
提到河南美食,洛阳卤面绝对是绕不开的经典!这道色香味俱全的传统美食,不仅承载着浓厚的地方特色,还让人回味无穷。今天就和大家分享一下洛阳卤面的制作方法,跟着步骤走,轻松做出地道美味!💪
首先准备食材:新鲜面条、五花肉、豆角、青椒等,这些都是必不可少的主角。接着是关键的卤汤制作,将五花肉切块炒至微黄后加入葱姜蒜爆香,再倒入酱油、老抽调色调味,最后加水炖煮成浓郁的卤汁。⏳
面条煮熟后过凉水,保持筋道口感。把处理好的配菜放入卤汤中翻炒均匀,再将面条铺在上面,小火焖煮5-8分钟,让面条充分吸收卤汁的精华。✨
出锅前撒上一把香菜或者葱花点缀,一盘热腾腾的洛阳卤面就完成啦!🌟无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能瞬间成为焦点,快试试吧!🍴💕
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