西葫芦锅贴，金黄酥脆，清香四溢，绝对是早餐或下午茶的绝佳选择！💛🍴
2025-03-21 19:33:55
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导读 准备食材：首先准备好新鲜的西葫芦和猪肉馅，再备上一些姜末、葱花、鸡蛋和饺子皮。西葫芦洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制5分钟，挤干水分备
准备食材：
首先准备好新鲜的西葫芦和猪肉馅，再备上一些姜末、葱花、鸡蛋和饺子皮。西葫芦洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制5分钟，挤干水分备用。猪肉馅中加入适量盐、酱油、香油、姜末和葱花，搅拌均匀后打入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅上劲。
制作过程：
将处理好的西葫芦丝与肉馅混合均匀，放入饺子皮中包裹好，边缘捏紧。平底锅预热后刷一层薄油，将包好的锅贴整齐码入锅中，小火煎至底部微黄。倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待水分蒸发后，锅贴底部变得酥脆即可出锅。
✨出锅后的西葫芦锅贴外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香。搭配一碗小米粥，简单又美味，快试试吧！🍚💕
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