🌸记录一个酥到掉渣的酥皮做法🌸
发布时间：2025-03-20 23:58:32来源：
提到酥皮点心，相信很多人都会流口水吧！今天就来分享一款超级酥脆、一咬就掉渣的酥皮做法～😋。制作酥皮的关键在于水油皮和油酥的比例，以及反复折叠的过程，这会让成品层次分明，口感酥脆到极致！✨
首先准备材料：低筋面粉200克、黄油80克、水适量、糖少许。将水油皮部分的低筋面粉加入少量糖，慢慢倒入融化的黄油和水，揉成光滑面团；接着制作油酥，用剩余的黄油与低筋面粉混合均匀即可。两份面团分别静置松弛15分钟，再进行擀开、叠层的操作，重复几次后放入冰箱冷冻定型。最后切成小块，刷上蛋液，撒些芝麻点缀，送入烤箱180℃烘烤约20分钟，直到表面金黄即可出炉！🔥
刚出炉的酥皮香气四溢，轻轻一咬，层层酥皮瞬间在口中化开，幸福感爆棚！🎉快试试吧，做给家人朋友一起分享这份甜蜜时光～💕
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