✨凉瓜炒肉片的做法 | 夏日必备家常菜 ✨

导读夏天到了，天气越来越热，胃口也变得挑剔起来。今天给大家分享一道简单又开胃的凉瓜炒肉片！😋 凉瓜（苦瓜）虽然味道略苦，但富含维生素C

夏天到了，天气越来越热，胃口也变得挑剔起来。今天给大家分享一道简单又开胃的凉瓜炒肉片！😋 凉瓜（苦瓜）虽然味道略苦，但富含维生素C和膳食纤维，非常适合夏季食用。

首先，准备好新鲜的凉瓜和瘦肉。将凉瓜洗净后切薄片，用少许盐腌制10分钟，这样可以减少苦味。猪肉切成薄片，加入生抽、料酒和淀粉腌制片刻。🍳 热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色，盛出备用。接着放入凉瓜翻炒，加入蒜末提香，再倒入之前炒好的肉片一起翻炒均匀。最后调入适量的盐、糖和鸡精即可出锅。