🌟家常四川泡菜的做法四川泡菜的做法步 🌟

四川泡菜酸辣爽口，是餐桌上的灵魂伴侣！😋 下面就跟着步骤一起做吧～

首先准备好食材：白萝卜、胡萝卜、青椒、红椒等新鲜蔬菜，清洗干净后切成条状或片状。🌶️ 将它们放入无水无油的泡菜坛中，加入适量盐腌制半小时，逼出多余水分。✨

接着调制泡菜水：取一大锅清水，加入花椒、八角、生姜片、干辣椒等香料，煮沸后放凉。倒入泡菜坛中，水量需没过所有蔬菜。记得加入泡菜汁（如果有的话），这会让泡菜更入味哦～🍶

密封坛口，放置在阴凉处发酵5-7天即可开吃啦！期间可以尝一尝，根据口味调整咸淡。💖 四川泡菜不仅美味，还能促进消化，快来试试吧！🍴✨