🌸自制手工凉皮，清凉一夏🌸
发布时间：2025-03-19 20:54:53来源：
炎炎夏日，来一份劲道爽滑的手工凉皮再合适不过了！😋今天就教大家如何在家轻松制作美味凉皮，快来一起学起来吧～💪
首先准备好食材：高筋面粉、水、盐等基础材料。将面粉加水揉成面团后，放入清水中反复搓洗，直至分离出淀粉浆和面筋。这个过程虽然需要一点耐心，但看到洁白的淀粉浆和弹嫩的面筋时，成就感满满！✨接着将淀粉浆静置沉淀，撇去上层清水，留下浓稠的淀粉糊备用。
蒸制凉皮是关键步骤：在平底盘中刷一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，放入沸水上蒸几分钟即可成型。待其冷却后切条，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝以及特制酱料，拌匀就能享用啦！🍜
自制凉皮不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料，绝对是家庭聚餐或朋友小聚的绝佳选择哦～🎉快动手试试吧！
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