🌟毛氏红烧肉的家常做法 | 美食杰秘制分享🍴

提到湖南菜，怎能少了这道经典的毛氏红烧肉！🍖✨今天就来手把手教你在家轻松复刻这道美味。首先准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、八角等食材，简单却讲究。👨‍🍳

第一步，将五花肉切块焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火炒至琥珀色，加入五花肉翻炒上色。💡🔥倒入料酒、老抽、生抽调味，再加入热水没过肉块。放入姜片、八角、香叶提香，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。⏳

最后一步是收汁，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一道色泽红亮、肥而不腻的毛氏红烧肉就完成啦！🎉快叫上家人一起品尝这份地道湘味吧！😋

家常美食 湖南菜 毛氏红烧肉