🌸苦刺心肉丸子的美味制作之旅🌸

今天给大家分享一道特别的小吃——苦刺心肉丸子！这道菜不仅名字有趣，做法也充满巧思哦～🌟

首先，准备好新鲜的猪肉馅和苦刺心（也就是苦刺的嫩芽），这两种食材搭配起来既营养又独特。先把苦刺心清洗干净，用开水焯一下，去除苦味后切碎备用。接着，在肉馅中加入适量的盐、生抽、姜末以及切好的苦刺心，搅拌均匀。为了增加口感，可以打入一个鸡蛋，再撒上一些淀粉，这样肉丸会更加Q弹紧实。💡

接下来就是搓丸子啦！用手将调好的肉馅揉成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。最后一步就是煮丸子了，把水烧开后轻轻放入肉丸，小火慢炖至熟透即可。出锅时，撒上葱花点缀，清香四溢，让人垂涎欲滴～🍴✨

这道菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素，是一道健康又美味的家庭佳肴！快动手试试吧～💪