🌟家常美味红烧排骨(简单零失败)的做法✨
发布时间：2025-03-19 12:03:05来源：
想要轻松做出一盘色香味俱全的红烧排骨吗？快来跟着这份简单易学的教程动手试试吧！🍴🍖
首先，准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让肉质更干净、口感更好哦！浸泡时可以加入几片姜片去腥。接着，将排骨冷水下锅焯水，加入少许料酒和姜片，煮至浮沫出现后捞出备用。🌟
接下来是最关键的调味步骤：热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入排骨翻炒均匀上色。随后加入生抽、老抽调色调味，撒入八角、桂皮、香叶等香料，最后倒入热水没过排骨。水量一定要足，这样才能保证炖煮过程中汤汁浓郁。🍲🔥
盖上锅盖，转小火慢炖40分钟左右，待汤汁收浓，排骨软烂即可出锅。撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧排骨就完成啦！😋💕
这道菜不仅做法简单，而且成功率超高，非常适合厨房新手尝试。快邀请家人一起品尝这份家的味道吧！🍴💕
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