咸鸭蛋的做法大全 🥚✨咸鸭蛋怎么做好吃又营养

夏天到了，腌制咸鸭蛋成了很多人家中的必备技能！咸鸭蛋不仅美味，还能补充多种营养，绝对是餐桌上的亮点。首先，选蛋是关键，新鲜鸭蛋表面光滑无裂痕，用黄泥和盐混合包裹后，放入稻草或纸中密封保存，放置20-30天即可。想要快速腌制？试试盐水法，将鸭蛋放入浓盐水中浸泡20天左右，简单又方便。腌好后的咸鸭蛋煮熟切开，金黄流油的蛋黄让人垂涎欲滴，搭配白粥或炒菜都是一绝！💡小贴士：腌制时加入少量高度酒，能提升蛋壳的密封性，让咸鸭蛋更入味哦！快动手试试吧，让家人感受这份传统美食的魅力～😋🍳