🎉文昌鸡的做法大全 🍗 文昌鸡怎么做好吃又营养

提到海南美食，文昌鸡绝对是绕不开的经典！作为海南四大名菜之首，文昌鸡以其鲜嫩滑口闻名于世。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的文昌鸡，让餐桌瞬间升级！

首先，挑选一只肥瘦适中的文昌鸡是关键，最好选用散养土鸡，肉质更紧实。清洗干净后，用姜片和料酒腌制半小时去腥增香。接着，将鸡放入滚水中焯水至皮紧，再用冷水冲洗，这一步能让鸡肉更加弹牙。接着，用秘制酱汁（生抽、老抽、蜂蜜调制）均匀涂抹鸡身，静置入味。最后，放入蒸锅中大火蒸20分钟即可出锅。搭配上一碗热腾腾的鸡汤，简直幸福感爆棚！✨

Tips：记得配上新鲜的白切蘸料，如姜蒜蓉、酱油醋混合，更能凸显鸡肉的原汁原味哦！快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味佳肴！🍚🍗