🌟四川炸酥肉的做法🍴✨
2025-03-19 09:18:06
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导读 四川炸酥肉是一道经典的川菜小吃，外酥里嫩，香辣过瘾！今天就来教大家如何制作这道美味。😋首先准备食材：五花肉切成条状，鸡蛋一个，面粉
四川炸酥肉是一道经典的川菜小吃，外酥里嫩，香辣过瘾！今天就来教大家如何制作这道美味。😋
首先准备食材：五花肉切成条状，鸡蛋一个，面粉和淀粉各适量，花椒粉、盐、辣椒粉等调味料必不可少。🥩🥚
第一步，将切好的五花肉用花椒粉、盐、辣椒粉腌制15分钟，让肉质充分吸收调料的味道。⏰
第二步，调制面糊：将面粉、淀粉按比例混合，加入清水搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至无颗粒状态。🍳
第三步，将腌制好的肉条裹上面糊，放入热油中炸至金黄。记得要用中小火慢炸，这样才能保证酥肉外皮酥脆，内里鲜嫩哦！🔥
最后一步，捞出沥干油分，撒上一些辣椒粉或者孜然粉即可享用啦！这道炸酥肉可以作为下酒菜，也可以当零食吃，绝对让人欲罢不能！🍷🍛
快动手试试吧，让你的味蕾感受地道的四川风味！😋💨
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