✨香酥炸鱼的家常做法🐟

喜欢吃炸鱼的朋友看过来！今天分享一款简单又美味的家常炸鱼做法，让你轻松做出外酥里嫩的炸鱼料理～🍴

首先准备好新鲜的鱼，清洗干净后切块或整条处理均可。记得用少许盐、料酒腌制15分钟去腥哦～✨腌制时可以加入姜片和葱段增加风味。接着准备裹粉，可以用面粉+淀粉混合，比例约为3:1，这样炸出来的鱼皮更酥脆～🌟

热锅倒入适量食用油，烧至五成热时下入鱼块，中小火慢炸。记得不要一次性放太多，以免粘连。待鱼块表面金黄后捞出控油，再复炸一次让口感更酥脆！🔥最后撒上椒盐或辣椒粉，搭配自己喜欢的蘸酱即可享用啦～🌶️

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道炸鱼绝对是桌上的亮点！快试试吧～😋

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