🎉家常肘子这样做，简单又美味🎉
发布时间：2025-03-16 19:14:33来源：
肘子是一道经典的中式菜肴，肥而不腻，入口即化，深受大家喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味的肘子吧！💪
首先，准备好新鲜的猪肘子和所需调料。将肘子清洗干净后，用开水焯水去腥，捞出沥干水分备用。接着，在锅中放入适量冰糖，小火慢慢熬制成焦糖色，加入热水制成糖色水，均匀涂抹在肘子表面，让其上色更漂亮。😋
然后，将处理好的肘子放入炖锅，加入姜片、蒜头、八角、香叶等调料，再倒入适量的老抽、生抽和料酒调味。倒入足够的清水没过肘子，大火煮沸后转小火慢炖2小时左右。期间记得翻动几次，确保受热均匀。⏰
最后，待汤汁收浓，肘子变得晶莹剔透时即可关火。撒上葱花点缀，一道香气四溢的肘子就完成啦！🍴
这道肘子色泽诱人，口感软糯，非常适合家庭聚餐享用哦！👨🍳👩🍳
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