家乡酿辣椒的做法 🌶️✨
发布时间：2025-03-15 15:23:05来源：
提到家乡的味道，怎能少得了一道经典的酿辣椒？这道菜色香味俱全，每次想起都让人口水直流。制作起来其实并不复杂，只需要准备好新鲜的青椒和一些常见的食材即可。
首先，挑选几个饱满的青椒，洗净后去掉蒂部并挖出里面的籽，这样可以为后续的馅料腾出空间。接着，将准备好的肉末（可以选择猪肉或牛肉）与葱姜末混合，加入适量的盐、酱油和香油调味，搅拌均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些香菇丁或者胡萝卜碎增添风味。
然后，把调好味的肉馅填入处理好的青椒中，尽量塞满但不要溢出来。接下来就是关键步骤——蒸煮。将装有酿辣椒的盘子放入锅中，隔水蒸约15分钟，直到青椒变软且肉馅完全熟透。最后，可以根据个人喜好淋上少许芡汁提鲜，一道香气扑鼻的家乡酿辣椒就完成啦！
这道菜不仅营养丰富，而且充满家的温暖，无论是搭配米饭还是单独享用都非常美味。快来试试吧！😋🍴
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