猪肉菜的做法 🍴🌿

最近天气转凉，适合炖上一锅暖胃的猪肉菜。先准备好新鲜的五花肉，切成大小适中的块状，这样更容易入味。接着准备一些配菜，比如土豆、胡萝卜和青椒，切好备用。再调配一碗酱汁，加入生抽、老抽、料酒、糖和少许盐，搅拌均匀，这将是整道菜的灵魂调味品。

起锅烧油，放入姜片和蒜末爆香，随后将五花肉倒入锅中翻炒至表面微黄。这时候加入之前调好的酱汁，让每一块肉都裹上浓郁的酱色。接着加入足够的热水，水量以没过肉为宜，盖上锅盖小火慢炖大约40分钟。期间可以时不时开盖看看，避免粘锅。

第三段：待肉质变得软烂时，加入切好的土豆和胡萝卜继续炖煮。大约15分钟后，当蔬菜也变得软糯时，最后撒上青椒块，稍微加热即可出锅。一道香气扑鼻、营养丰富的猪肉菜就完成了！🌟配上一碗白米饭，简直是冬日里的幸福滋味。快动手试试吧，用美食温暖自己和家人的心💕。