田七炖鸡·滋补佳品

田七炖鸡是一道传统滋补菜品，深受人们喜爱。这道菜以田七和鸡肉为主要食材，结合了中药材的药效与鸡肉的鲜美，既美味又健康。田七具有活血化瘀、消肿止痛的功效，而鸡肉则富含优质蛋白，二者搭配相得益彰。

制作田七炖鸡时，首先将田七洗净切片，鸡肉剁块后焯水去腥。随后将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，用小火慢炖两小时左右。期间可根据个人口味添加姜片、枸杞等辅料，既能提升风味，又能增强营养价值。炖好的田七炖鸡汤色清澈，味道醇厚，鸡肉软烂入味，田七的药香融入其中，令人回味无穷。

此菜肴不仅适合日常进补，也常用于病后恢复或体虚调理。无论是家庭聚餐还是养生食疗，田七炖鸡都是不可多得的选择。它不仅能为身体提供充足的能量，还能帮助改善体质，促进健康。