【牛奶的营养成分】牛奶是一种常见的饮品，不仅味道香浓，而且营养价值丰富。它含有多种人体必需的营养物质，是日常饮食中不可或缺的一部分。了解牛奶的营养成分有助于我们更好地利用其营养价值，合理安排饮食结构。
牛奶的主要成分包括水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。不同种类的牛奶（如全脂、脱脂、低脂）在营养成分上会有所差异，但总体而言，牛奶是一种高钙、高蛋白的食物来源。
牛奶的主要营养成分总结
| 营养成分 | 含量（每100ml） | 说明 |
| 水分 | 约87-90g | 牛奶中水分含量最高 |
| 蛋白质 | 3.2-3.5g | 包括酪蛋白和乳清蛋白，易吸收 |
| 脂肪 | 3.5-4g（全脂） | 提供能量，含不饱和脂肪酸 |
| 碳水化合物 | 4.5-5g | 主要为乳糖，有助于钙的吸收 |
| 钙 | 120-130mg | 促进骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 维生素D | 1-2μg | 有助于钙的吸收与利用 |
| 维生素B2 | 0.1-0.2mg | 参与能量代谢 |
| 磷 | 90-100mg | 与钙协同作用，维持骨骼健康 |
| 铁 | 0.1-0.2mg | 含量较低，但吸收率较高 |
总结
牛奶是一种营养均衡的食品，尤其以高钙、高蛋白著称。它不仅能够提供丰富的能量，还能帮助增强骨骼健康，促进身体发育。对于儿童、青少年以及老年人来说，牛奶都是理想的营养来源。不过，对于乳糖不耐受或素食者，可以选择植物性奶制品作为替代。
在选择牛奶时，可以根据个人需求和健康状况选择全脂、低脂或脱脂牛奶，以达到最佳的营养摄入效果。
