【哪些米属于粗粮杂粮】在日常饮食中，我们常听到“粗粮”和“杂粮”的说法，很多人对它们的分类不太清楚。其实，粗粮和杂粮是相对于精制粮食（如白米、白面）而言的，它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化、控制血糖和改善肠道健康。
那么，哪些米属于粗粮或杂粮呢？以下是一些常见的粗粮杂粮类米种，供参考。
一、
粗粮杂粮主要指未经过精细加工的谷物类食物，保留了更多的营养成分。与精米、白面相比，它们的口感更粗糙，但营养价值更高。常见的粗粮杂粮包括小米、玉米、高粱、燕麦、藜麦等。这些米不仅种类多样，还能为人体提供丰富的膳食纤维和微量元素。
在选择主食时，适当增加粗粮的比例，有助于改善饮食结构，提升整体健康水平。
二、常见粗粮杂粮米类一览表
| 序号 | 米类名称 | 是否粗粮/杂粮 | 特点说明 |
| 1 | 小米 | 是 | 富含B族维生素，易消化，适合老人和儿童 |
| 2 | 玉米 | 是 | 含有较多膳食纤维和植物蛋白，有助于降血脂 |
| 3 | 高粱 | 是 | 蛋白质含量高，适合做粥或磨粉 |
| 4 | 燕麦 | 是 | 含β-葡聚糖，有助于降低胆固醇 |
| 5 | 藜麦 | 是 | 蛋白质含量高，是唯一含全氨基酸的植物性食物 |
| 6 | 红豆 | 是 | 属于杂豆类，可煮粥或做甜品 |
| 7 | 黑米 | 是 | 含铁量高，具有抗氧化作用 |
| 8 | 糙米 | 是 | 保留胚芽和糠层，营养价值高于白米 |
| 9 | 红米 | 是 | 含有花青素，颜色鲜艳，口感较硬 |
| 10 | 薏米 | 是 | 具有利水消肿、清热解毒的功效 |
三、小结
在日常饮食中，合理搭配粗粮杂粮，不仅能丰富口味，还能提升营养摄入。建议大家根据自身情况，适当增加如小米、糙米、燕麦等粗粮的摄入比例，以达到均衡饮食的目的。同时，不同粗粮的烹饪方式也有所不同，可根据个人喜好进行调整。
