【玛芬蛋糕制作步骤】玛芬蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合早餐或下午茶时享用。它不需要复杂的工具或长时间的准备，非常适合家庭烘焙爱好者。以下是制作玛芬蛋糕的详细步骤总结，帮助你轻松完成一次成功的烘焙。
一、材料准备（每份约6个）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油或融化的黄油 | 60克 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 预热烤箱
将烤箱预热至170℃（340°F），同时在玛芬模具中放入纸杯或涂抹一层油防粘。
2. 混合干性材料
在一个大碗中，将面粉、泡打粉、盐和细砂糖混合均匀。
3. 加入湿性材料
在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
4. 混合面糊
将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至刚刚混合，避免过度搅拌以免影响口感。
5. 装入模具
将面糊倒入准备好的玛芬模具中，大约八分满即可。
6. 烘烤
放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出后无面糊即可。
7. 冷却与享用
烘烤完成后取出，稍微冷却后脱模，可搭配水果、奶油或果酱食用。
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋可以让面糊更容易混合。
- 可根据喜好添加蓝莓、巧克力豆等配料增加风味。
- 烘烤时间可能因烤箱性能略有不同，建议中途观察状态。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出松软可口的玛芬蛋糕。不仅操作简单，还能享受烘焙的乐趣，快试试看吧！
