【夏日冰冰凉凉家庭版四果汤的做法】夏天天气炎热，喝一碗清凉解暑的四果汤是很多家庭的选择。传统四果汤以绿豆、薏米、莲子、百合等食材为主，搭配冰糖熬煮而成，口感清甜，非常适合消暑降温。下面是一份简单易做的家庭版四果汤做法，适合在家中轻松制作。
一、
四果汤是一种传统的中式甜品，主要由四种水果或干果组成，常见的有绿豆、薏米、莲子和百合，也可以根据个人口味加入其他食材如红枣、银耳等。其特点是口感清爽、营养丰富，特别适合夏季食用。家庭版四果汤做法简单，材料容易获取，适合日常制作。
二、详细做法与材料表
| 食材名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 绿豆 | 50克 | 提前浸泡2小时以上 |
| 薏米 | 30克 | 可用薏仁代替，提前浸泡 |
| 莲子 | 15克 | 去芯后使用，口感更佳 |
| 百合 | 15克 | 干百合需提前泡发 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 水 | 1500ml | 熬煮时可根据情况调整 |
三、步骤说明
1. 准备材料：将绿豆、薏米、莲子、百合分别洗净，并提前浸泡2小时以上，以便更容易煮软。
2. 煮制过程：
- 将所有材料放入锅中，加入约1500毫升水。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直到绿豆和薏米熟透。
3. 调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖完全溶解。
4. 冷却享用：煮好后可放冰箱冷藏一段时间，口感更佳，适合夏季饮用。
四、小贴士
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些银耳或红枣。
- 四果汤不宜煮太久，以免影响口感和营养成分。
- 煮好后可分装冷藏保存，饮用时更加清凉爽口。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的四果汤了。不仅解暑，还能为身体补充水分和营养，是夏日里不可多得的健康饮品。
