【鸡蛋黄瓜片汤的做法】鸡蛋黄瓜片汤是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合早餐或午餐。这道汤不仅制作方便，而且富含蛋白质和维生素，是健康饮食的好选择。以下是详细的制作步骤与所需材料。
一、
鸡蛋黄瓜片汤的主要原料包括鸡蛋、黄瓜、葱花、盐、胡椒粉和食用油。制作时，先将黄瓜切片，鸡蛋打散备用。锅中加水煮沸后加入黄瓜片，煮约3分钟，再倒入鸡蛋液，轻轻搅拌至蛋液凝固。最后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。整个过程只需10分钟左右，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：黄瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中搅匀，葱花切好备用 | 黄瓜、鸡蛋、葱花 |
| 2 | 锅中加入适量清水，大火煮开 | 清水 |
| 3 | 水沸后放入黄瓜片，小火煮3分钟 | 黄瓜片 |
| 4 | 倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布 | 鸡蛋液 |
| 5 | 待鸡蛋凝固后，加入适量盐和少许胡椒粉调味 | 盐、胡椒粉 |
| 6 | 最后撒上葱花，关火即可出锅 | 葱花 |
三、小贴士
- 黄瓜可以提前切好，避免烹饪过程中水分流失过多。
- 若喜欢口感更嫩滑，可在蛋液中加入少量淀粉水，使汤更加浓稠。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或香油提味。
鸡蛋黄瓜片汤虽然简单，但味道鲜美，营养均衡，是日常饮食中的理想选择。尝试自己动手做一碗，既健康又美味。
