【烧面包家常做法】“烧面包”是一种简单又美味的家常面点，尤其适合早餐或下午茶时间。它的制作过程不复杂，材料也容易获取，非常适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者更清晰地了解整个制作流程。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 高筋面粉 | 200克 | 建议使用高筋面粉，口感更佳 |
| 酵母 | 3克 | 可用干酵母或新鲜酵母 |
| 白砂糖 | 20克 | 增加风味，可依口味调整 |
| 盐 | 3克 | 提升面团的弹性与味道 |
| 温水 | 120毫升 | 水温控制在35℃左右为宜 |
| 黄油/植物油 | 20克（可选） | 可增加面包的柔软度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将酵母加入温水中，静置5分钟，使其活化。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入高筋面粉、白砂糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 将活化的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后，再加入黄油或植物油。 |
| 4 | 揉面至光滑有弹性，大约需要10-15分钟。 |
| 5 | 将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直至体积膨胀至两倍大。 |
| 6 | 发酵完成后，取出面团排气，分割成小剂子，整形成所需形状。 |
| 7 | 放入烤盘中，再次醒发15-20分钟。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可出炉。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 酵母活性 | 酵母需在适宜温度下激活，避免过冷或过热 |
| 面团发酵 | 发酵环境应温暖、无风，避免面团表皮干裂 |
| 烘烤温度 | 不同烤箱实际温度可能不同，建议根据实际情况调整 |
| 面包保存 | 制作完成的面包最好当天食用，若需保存，可密封冷藏 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出香脆可口的“烧面包”了。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感。尝试一下吧！
