【常说的五谷是指哪五谷】在中国传统文化中，“五谷”是一个非常常见的词汇，常被用来泛指各种粮食作物。但“五谷”具体指的是哪五种谷物，历史上有不同的说法。为了帮助大家更好地理解这一概念，本文将从不同历史时期的定义出发，总结“五谷”的常见说法，并以表格形式清晰展示。
一、什么是“五谷”？
“五谷”最早见于《周礼》等古代典籍，是古代农业社会中最重要的五种粮食作物。由于不同时期的农作物种类和种植区域不同，关于“五谷”的具体所指也有所变化。因此，“五谷”并不是一个固定不变的概念，而是随着时代发展而有所调整。
二、常见的五谷说法
1. 《周礼》中的五谷
在《周礼·天官·疾医》中提到：“五谷：稻、黍、稷、麦、菽。”
- 稻：水稻
- 黍：黄米
- 稷：小米（即糜子）
- 麦：小麦
- 菽：豆类的统称
2. 汉代以后的五谷
后世多采用“稻、黍、稷、麦、菽”作为五谷的基本组成，但有时也会根据地区差异进行调整。
3. 现代常用的五谷
在日常生活中，人们更倾向于使用“稻、麦、玉米、高粱、大豆”作为“五谷”的代表，尤其是在北方地区。
三、五谷的不同说法对比表
| 时期 | 五谷名称 | 说明 |
| 《周礼》 | 稻、黍、稷、麦、菽 | 最早记载，包括水稻、黄米、小米、小麦、豆类 |
| 汉代以后 | 稻、黍、稷、麦、菽 | 常见标准，沿用较广 |
| 现代常用 | 稻、麦、玉米、高粱、大豆 | 根据实际种植情况调整，北方常见 |
四、小结
“五谷”是中国农耕文化的重要组成部分，虽然在不同时期有不同解释，但其核心意义始终围绕着人类赖以生存的主要粮食作物。了解“五谷”的含义，有助于我们更好地认识中华传统农业的发展历程和饮食文化的丰富性。
如需进一步了解每种谷物的营养价值或种植方式，可继续查阅相关资料。
