【芒果布丁怎么做简单又好吃】芒果布丁是一道清爽美味的甜品，制作过程简单，非常适合家庭制作。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都能带来满满的幸福感。下面将从材料准备、步骤讲解以及小贴士三个方面，总结出一份实用的“芒果布丁怎么做简单又好吃”的指南。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 芒果 | 2个（约300克） | 选择熟透的芒果更香甜 |
| 牛奶 | 250ml | 全脂牛奶口感更浓郁 |
| 淡奶油 | 100ml | 可选，增加绵密感 |
| 吉利丁片 | 10g | 或用吉利丁粉替代 |
| 白砂糖 | 30-40g | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 50ml | 用于泡发吉利丁片 |
二、制作步骤
1. 准备芒果
将芒果去皮切块，一部分用来打成果泥，另一部分保留作为装饰。
2. 泡发吉利丁片
将吉利丁片放入清水中浸泡5-10分钟，直到变软。
3. 制作芒果泥
将一部分芒果块放入搅拌机中，加入少量牛奶和白砂糖，搅拌成顺滑的芒果泥备用。
4. 加热牛奶
在锅中加入剩余牛奶和淡奶油，小火加热至微沸（不要煮沸），关火。
5. 加入吉利丁
将泡软的吉利丁片挤干水分，加入温热的牛奶中，搅拌至完全融化。
6. 混合芒果泥与牛奶
将芒果泥倒入牛奶中，搅拌均匀，再根据口味调整糖量。
7. 冷藏定型
将混合好的液体倒入模具或碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜。
8. 脱模装饰
脱模后，可在表面放上剩余的芒果块或薄荷叶装饰，即可享用。
三、小贴士
- 如果没有吉利丁片，可以用吉利丁粉代替，按说明比例使用。
- 糖的用量可根据芒果的甜度适当增减。
- 布丁冷藏后口感更佳，建议提前做好。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适量增加淡奶油的比例。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款既简单又美味的芒果布丁。不仅颜色诱人，口感也清新爽口，是夏日不可错过的甜品之一。快动手试试吧！
