🌟东坡肉的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-30 04:05:46来源：
提到东坡肉，那可是中华美食中的一颗璀璨明珠！这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，简直是肉食爱好者的天堂。今天就来教大家如何制作这道经典美味吧！🍴😋
首先，准备好五花肉500克，切成大小均匀的方块。将切好的肉块放入冷水中焯水，去除血沫，捞出后用清水冲洗干净。接着，在锅中加入适量的冰糖，小火慢慢炒至融化并呈现琥珀色，这就是给肉上色的关键步骤哦！🔥💛
然后，把焯好水的五花肉块放入锅中翻炒，让每一块肉都裹上糖色。随后倒入料酒、生抽、老抽调色调味，再加入姜片和葱段提香。最后，加入足够的开水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间可以适当翻动，确保肉质更加入味。⏰🍲
当汤汁收浓，肉质变得软糯时，就可以关火啦！出锅前撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的东坡肉就完成啦！快邀请家人朋友一起品尝这份来自历史的美味吧！🎉🍴
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