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🌟东北酸菜的家常制作方法🍴

发布时间:2025-03-18 11:39:58来源:

东北酸菜是中国东北地区的一道传统美食,以其独特的酸爽口感深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味!😋

首先,准备好新鲜的大白菜和专用的腌制盐。将大白菜清洗干净后,切成两半或四块,方便入味。接着,在一个大容器中铺一层白菜,撒上适量的盐,重复此步骤直至所有白菜用完。然后用手轻轻按压,让白菜出水,静置大约6-8小时。🌱

之后,将腌好的白菜装入干净的坛子中,压实并倒入一些腌制过程中析出的液体。最后密封坛口,放置于阴凉通风处发酵。一般需要等待7-10天左右,待酸香味扑鼻时即可开坛享用啦!⏰

快来试试吧!无论是炖肉还是做汤,东北酸菜都能为你的餐桌增添一份地道的东北风味!🍲✨

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