🌟素炒藕片的做法🍴

秋天是吃莲藕的最佳时节，今天就来分享一道简单又美味的素炒藕片！✨首先准备好新鲜的莲藕两节，去皮后切成薄片，用清水泡着防止氧化变色。接着准备一些胡萝卜丝和青椒块，增加色彩和营养。葱姜蒜切末备用，调味料也很简单：生抽、蚝油、糖和少许盐。

热锅凉油，先爆香葱姜蒜末，随后倒入藕片快速翻炒，加入胡萝卜丝和青椒继续翻炒均匀。此时可以加入一勺生抽和蚝油提鲜，再撒点糖吊味。最后加少许水焖煮片刻，让藕片更加入味，最后大火收汁即可出锅。🍽️

这道素炒藕片色泽诱人，口感爽脆，非常适合家常烹饪。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道健康美味的选择。😋快来试试吧！💪