青蟹做法 🦀
发布时间：2025-03-11 06:20:08来源：
引言
在炎炎夏日里，来一道鲜美的青蟹料理，绝对能让你大呼过瘾！今天就来分享几种青蟹的做法，让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴。
清蒸青蟹 🥂
材料：
- 新鲜青蟹 4只
- 姜片 几片
- 葱段 几根
- 生抽、醋、姜末适量
步骤：
1. 将青蟹洗净，用绳子固定好蟹腿和蟹钳。
2. 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，再将青蟹放入蒸笼。
3. 大火蒸15分钟左右即可。
4. 拿出青蟹，蘸上生抽、醋和姜末调制的酱汁，味道鲜美极了！
青蟹炒年糕 🍚
材料：
- 青蟹 2只
- 年糕 200克
- 蒜末 适量
- 辣椒 适量
- 生抽、料酒、盐适量
步骤：
1. 青蟹切块，年糕切片。
2. 热锅冷油，先下蒜末和辣椒爆香。
3. 加入青蟹翻炒至变色，加入料酒去腥。
4. 放入年糕，加少许水，盖上锅盖焖煮几分钟。
5. 最后加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可。
结语
无论是清蒸还是炒年糕，青蟹的鲜美都让人难以忘怀。快动手试试吧，给家人带来一份惊喜与满足！😋
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