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乳中酪蛋白的定义与组分

【乳中酪蛋白的定义与组分】酪蛋白是乳中含量最高的蛋白质成分，约占乳蛋白总量的80%。它在乳制品加工中具有重要的功能特性，如凝胶形成、
2025年10月15日 01:58:50

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