【普通电饭锅蛋糕的做法】用普通电饭锅制作蛋糕，是一种简单又实用的方法，尤其适合厨房新手或没有烤箱的家庭。这种方法不仅省时省力，还能做出松软可口的蛋糕。以下是对“普通电饭锅蛋糕的做法”的总结与详细步骤说明。
一、做法总结
使用普通电饭锅制作蛋糕的关键在于控制好水位、搅拌均匀以及掌握合适的蒸煮时间。整个过程无需复杂的工具，只需基本的食材和电饭锅即可完成。以下是具体步骤与材料准备。
二、所需材料（6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 100ml |
| 植物油 | 50ml |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。注意不要过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入电饭锅内胆中，抹平表面。 |
| 5 | 在电饭锅底部加入适量清水（约1.5杯），放入内胆，盖上盖子。 |
| 6 | 选择“煮饭”模式，等待电饭锅跳转为“保温”状态后，再焖10分钟。 |
| 7 | 关闭电源，打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
四、小贴士
- 面糊搅拌时要轻柔，避免消泡影响口感。
- 电饭锅水量不宜过多，以免影响蒸制效果。
- 蛋糕出炉后可撒少许糖粉或淋上巧克力酱增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家中用普通电饭锅做出美味的蛋糕了。既方便又健康，非常适合家庭日常制作。
