【火腿鸡蛋饼的做法】火腿鸡蛋饼是一道简单又美味的家常早餐，制作过程快速，营养丰富。它结合了鸡蛋的嫩滑和火腿的咸香，口感层次分明，非常适合忙碌的早晨或简单的午餐。以下是对这道菜做法的详细总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 50克（切丁） |
| 面粉 | 50克 |
| 牛奶/水 | 50毫升 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、步骤说明
1. 准备材料：将火腿切成小丁，鸡蛋打入碗中，加入牛奶或水搅拌均匀。
2. 混合面糊：在鸡蛋液中加入面粉、盐和胡椒粉，搅拌至无颗粒，形成面糊。
3. 加入火腿：将切好的火腿丁加入面糊中，轻轻拌匀。
4. 煎制：平底锅加热后刷一层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，小火煎至两面金黄即可。
5. 出锅装盘：煎好后取出，放在盘中，可搭配番茄酱或生菜食用。
三、小贴士
- 面糊的浓稠度要适中，太稀不易成型，太稠则口感偏硬。
- 火腿可根据个人口味更换为培根或其他肉类。
- 可根据喜好加入葱花、芝士等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份香喷喷的火腿鸡蛋饼。无论是自己享用还是招待家人朋友，都是一道非常实用的美食选择。
