【黑芝麻核桃粥的做法】黑芝麻核桃粥是一道营养丰富、口感香浓的传统养生粥品，适合早餐或下午茶时食用。它不仅味道香甜，还能滋补肝肾、润肠通便，尤其适合秋冬季节饮用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 黑芝麻 | 30克 |
| 核桃仁 | 20克 |
| 大米 | 50克 |
| 红枣 | 3-5颗 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 |
| 清水 | 800毫升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黑芝麻和核桃仁分别用小火炒香，待出香味后取出备用。 |
| 2 | 大米洗净后加水煮沸，放入红枣，转小火慢熬30分钟。 |
| 3 | 加入炒好的黑芝麻和核桃仁，继续煮10分钟。 |
| 4 | 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 黑芝麻 | 富含钙、铁、维生素E，有助于养发护发、延缓衰老。 |
| 核桃仁 | 含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，对大脑健康有益。 |
| 大米 | 提供碳水化合物，补充能量。 |
| 红枣 | 补气养血，增强免疫力。 |
| 冰糖/蜂蜜 | 增添甜味，同时具有润肺止咳的作用。 |
四、小贴士
- 黑芝麻和核桃仁炒制时要注意火候，避免炒糊。
- 若喜欢更细腻的口感，可将黑芝麻和核桃仁提前磨碎再加入粥中。
- 可根据个人喜好添加其他坚果或干果，如腰果、桂圆等，增加风味层次。
通过以上步骤和材料搭配，你就可以在家轻松制作出一碗香浓美味的黑芝麻核桃粥。不仅满足味蕾，还为身体提供全面的营养支持。快来试试看吧！
