【烤箱美食简单做法大全】在快节奏的生活中,越来越多的人开始尝试用烤箱制作美味佳肴。烤箱不仅操作方便,还能保留食材的营养和原味,非常适合家庭日常烹饪。以下是一些常见且简单的烤箱美食做法,适合初学者和忙碌的上班族。
一、
烤箱美食种类丰富,从烘焙甜点到烤肉、蔬菜,几乎无所不包。选择合适的食谱,掌握基本的温度与时间控制,就能轻松做出美味可口的菜肴。以下整理了10种常见的烤箱美食做法,涵盖早餐、主菜、小吃和甜点,方便大家根据需求选择。
二、烤箱美食简单做法一览表
序号 | 菜名 | 所需材料 | 做法步骤 | 烘焙温度/时间 |
1 | 烤鸡翅 | 鸡翅、蒜末、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒、盐 | 1. 鸡翅洗净,划刀;2. 加入调料腌制30分钟;3. 放入预热好的烤箱,200℃烤25分钟。 | 200℃ / 25分钟 |
2 | 烤红薯 | 红薯、橄榄油、盐 | 1. 红薯去皮切块;2. 淋上橄榄油,撒盐;3. 放入烤盘,180℃烤40分钟。 | 180℃ / 40分钟 |
3 | 烤牛肉饼 | 牛肉末、洋葱、胡萝卜、黑胡椒、盐、鸡蛋 | 1. 肉末加配料搅拌均匀;2. 整形成饼状;3. 放入烤盘,180℃烤20-25分钟。 | 180℃ / 20-25分钟 |
4 | 烤蔬菜拼盘 | 西兰花、胡萝卜、彩椒、橄榄油、盐、黑胡椒 | 1. 蔬菜切块;2. 混合橄榄油和调料;3. 放入烤盘,200℃烤20分钟。 | 200℃ / 20分钟 |
5 | 烤芝士蛋糕 | 奶油奶酪、糖、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、柠檬汁 | 1. 奶油奶酪软化后加糖打发;2. 依次加入鸡蛋、牛奶;3. 过筛面粉拌匀;4. 入模,160℃烤40分钟。 | 160℃ / 40分钟 |
6 | 烤面包片 | 面包片、黄油、肉松、芝士碎 | 1. 面包片涂黄油;2. 撒肉松和芝士;3. 放入烤箱,180℃烤10分钟。 | 180℃ / 10分钟 |
7 | 烤三文鱼 | 三文鱼、柠檬、黑胡椒、盐、橄榄油 | 1. 三文鱼洗净,擦干;2. 淋上橄榄油、撒盐和黑胡椒;3. 放入烤盘,180℃烤15分钟。 | 180℃ / 15分钟 |
8 | 烤披萨 | 披萨饼底、番茄酱、马苏里拉芝士、香肠、青椒、蘑菇 | 1. 饼底抹番茄酱;2. 加芝士、配料;3. 放入烤箱,220℃烤10-15分钟。 | 220℃ / 10-15分钟 |
9 | 烤蛋挞 | 鸡蛋、牛奶、糖、淡奶油、蛋挞皮 | 1. 鸡蛋加糖打散;2. 加牛奶和淡奶油搅拌;3. 倒入蛋挞皮,180℃烤20分钟。 | 180℃ / 20分钟 |
10 | 烤南瓜饼 | 南瓜泥、糯米粉、白糖、椰蓉 | 1. 南瓜蒸熟捣泥;2. 加糯米粉和糖拌匀;3. 包入椰蓉,放入烤盘,180℃烤15分钟。 | 180℃ / 15分钟 |
三、小贴士
- 预热烤箱:大多数食谱建议先预热烤箱,确保食物受热均匀。
- 翻面技巧:烤制过程中如需翻面,尽量使用烤盘或烤架,避免直接用手。
- 观察火候:不同烤箱温度略有差异,建议中途观察,防止烤焦。
- 灵活调整:可根据个人口味调整调料比例,增加风味层次。
通过以上这些简单又美味的烤箱美食做法,你可以在家中轻松享受健康又好吃的餐点。无论是日常饮食还是聚会分享,都能让你大展身手!