【欧盟规定橄榄油有几个等级】欧盟对橄榄油的分类有明确的规定，主要根据其酸度、加工方式和感官特性进行划分。了解这些等级有助于消费者在购买时做出更明智的选择。以下是欧盟对橄榄油等级的详细总结。
橄榄油等级分类总结
| 等级 | 名称 | 酸度（%） | 加工方式 | 特点 |
| 1 | 特级初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil） | ≤0.8 | 冷压提取，无化学处理 | 最高品质，味道纯正，适合直接食用 |
| 2 | 初榨橄榄油（Virgin Olive Oil） | ≤2.0 | 冷压提取，无化学处理 | 品质良好，适合烹饪和凉拌 |
| 3 | 精炼橄榄油（Refined Olive Oil） | ≤0.3 | 化学精炼 | 无明显气味和味道，适合高温烹饪 |
| 4 | 橄榄油（Olive Oil） | ≤0.8 | 精炼与初榨混合 | 质量中等，常用于日常烹饪 |
| 5 | 橄榄果渣油（Olive Pomace Oil） | ≤1.0 | 化学溶剂提取 | 价格较低，适合煎炸 |
总结
欧盟将橄榄油分为五个主要等级，从特级初榨到橄榄果渣油，每个等级在酸度、加工方式和使用场景上都有所不同。特级初榨橄榄油是品质最高的，而橄榄果渣油则属于最低等级，通常用于工业或高温烹饪。
消费者在选择橄榄油时，应根据自身需求和用途来挑选合适的等级。对于追求风味和健康的用户，建议优先选择特级初榨橄榄油；而对于需要耐高温的烹饪方式，精炼橄榄油或橄榄油可能是更合适的选择。
