【椒盐核桃仁怎么做】椒盐核桃仁是一道简单又美味的小吃，外酥里香，咸香适口，非常适合搭配茶水或作为零食享用。下面将从制作步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜的核桃仁，准备好食用油、盐、黑胡椒等调味品。
2. 预热锅具：使用不粘锅或平底锅，加热后倒入适量油，油温控制在中火左右。
3. 炒制核桃仁：将核桃仁放入锅中翻炒，使其均匀受热，炒至表面微黄。
4. 加入调料：撒入适量盐和黑胡椒，继续翻炒均匀，使调味料充分附着在核桃仁上。
5. 出锅装盘：炒好后立即盛出，避免过久导致焦糊，放凉后口感更佳。
二、所需材料及用量（以100克核桃仁为例）
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 核桃仁 | 100 | 建议选用原味无添加的 |
| 食用油 | 10-15 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 2-3 | 可根据个人口味增减 |
| 黑胡椒 | 1-2 | 现磨更香 |
| 白芝麻 | 5 | 可选，增加香气和口感 |
三、注意事项
- 核桃仁容易焦，需不断翻炒，避免火太大。
- 油量不宜过多，以免影响口感。
- 制作完成后应尽快食用，存放时间过长会影响脆度。
- 若喜欢其他口味，可加入少量辣椒粉或五香粉调味。
通过以上步骤和材料的合理搭配，就能轻松做出香脆可口的椒盐核桃仁。不仅适合家庭自制，也适合朋友聚会时分享，是一道健康又美味的小食。
