【椒盐核桃仁怎么做】椒盐核桃仁是一道简单又美味的小吃,外酥里香,咸香适口,非常适合搭配茶水或作为零食享用。下面将从制作步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。
一、制作步骤总结
1. 准备材料:选择新鲜的核桃仁,准备好食用油、盐、黑胡椒等调味品。
2. 预热锅具:使用不粘锅或平底锅,加热后倒入适量油,油温控制在中火左右。
3. 炒制核桃仁:将核桃仁放入锅中翻炒,使其均匀受热,炒至表面微黄。
4. 加入调料:撒入适量盐和黑胡椒,继续翻炒均匀,使调味料充分附着在核桃仁上。
5. 出锅装盘:炒好后立即盛出,避免过久导致焦糊,放凉后口感更佳。
二、所需材料及用量(以100克核桃仁为例)
材料 | 用量(克) | 备注 |
核桃仁 | 100 | 建议选用原味无添加的 |
食用油 | 10-15 | 可根据口味调整 |
盐 | 2-3 | 可根据个人口味增减 |
黑胡椒 | 1-2 | 现磨更香 |
白芝麻 | 5 | 可选,增加香气和口感 |
三、注意事项
- 核桃仁容易焦,需不断翻炒,避免火太大。
- 油量不宜过多,以免影响口感。
- 制作完成后应尽快食用,存放时间过长会影响脆度。
- 若喜欢其他口味,可加入少量辣椒粉或五香粉调味。
通过以上步骤和材料的合理搭配,就能轻松做出香脆可口的椒盐核桃仁。不仅适合家庭自制,也适合朋友聚会时分享,是一道健康又美味的小食。