【牛奶冰淇淋做法】牛奶冰淇淋是一款简单又美味的甜品，适合在夏天享用。制作过程并不复杂，只需要几种基础食材和简单的工具，就能在家轻松做出口感细腻、香浓可口的牛奶冰淇淋。以下是详细的制作步骤与所需材料总结。
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 500ml |
| 鲜奶油（或淡奶油） | 200ml |
| 炼乳 | 50-80g（根据个人口味调整） |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
| 盐 | 少许（提升风味） |
二、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保牛奶和奶油是新鲜的。
2. 混合液体：在一个大碗中，将牛奶、鲜奶油、炼乳和香草精混合均匀。
3. 加入盐：撒入少许盐，搅拌均匀。
4. 冷藏静置：将混合好的液体放入冰箱冷藏至少1小时，让味道更融合。
5. 搅拌冷冻：取出后用搅拌器或手动打蛋器搅拌均匀，然后倒入冰淇淋机中按照说明操作，或者直接装入密封容器中放入冷冻室。
6. 分次冷冻：每隔1小时取出搅拌一次，重复2-3次，以防止冰晶形成，使口感更细腻。
7. 冷冻定型：最后放入冷冻室冷冻4小时以上即可食用。
三、小贴士
- 如果没有冰淇淋机，可以使用手动搅拌的方法，但需要更频繁地搅拌。
- 炼乳的用量可根据个人喜好调整，喜欢甜一点的可以多加一些。
- 冰淇淋最好在制作后的2-3天内食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一份香浓顺滑的牛奶冰淇淋了。不仅健康，还能满足你的味蕾需求。快动手试试吧！
