清晨的阳光洒进窗台，空气中弥漫着淡淡的烟火气息。一碗热腾腾的豆浆搭配一根香脆可口的油条，这是许多人记忆中的经典早餐组合。简单却温暖，不仅满足了味蕾的需求，更承载了无数家庭的温馨时光。今天，就让我们一起学习如何在家制作这道传统的美味吧！

准备材料

- 黄豆：50克（根据个人口味调整）

- 清水：适量

- 油条：2根（建议现炸的更佳）

步骤一：浸泡黄豆

将50克黄豆提前放入碗中，加入清水浸泡4小时以上，甚至可以过夜。这样可以让黄豆充分吸水膨胀，后续打浆时更加细腻顺滑。

步骤二：磨制豆浆

1. 将泡好的黄豆连同浸泡水一同倒入破壁机或豆浆机中。

2. 加入适量清水（通常为黄豆重量的8倍左右），启动机器开始搅拌。

3. 如果喜欢甜味，可以在最后几分钟加入少量冰糖调味；若追求原汁原味，则无需额外添加调料。

步骤三：煮沸豆浆

将磨好的生豆浆倒入锅中，用中小火加热并不断搅拌，避免糊底。当豆浆表面出现大量泡沫并完全沸腾时即可关火，这样既保证了口感，又能去除豆腥味。

步骤四：炸制油条

如果家里有现成的油条自然最好，但如果想体验DIY的乐趣，也可以尝试自制。具体做法如下：

1. 准备好发酵好的面团，擀成长条状后切成小段。

2. 两段叠加后用筷子压一下中间部分，使其形成双层结构。

3. 锅内倒油烧至六七成热，下入整形好的面条，用筷子轻轻推动使其均匀受热。

4. 待油条浮起且颜色金黄时捞出沥油备用。

享用美味

将刚煮好的豆浆盛入碗中，再配上一根酥脆的油条，趁热咬上一口，外皮嘎嘣脆，内里松软多汁，搭配浓郁醇厚的豆浆，简直是一场舌尖上的盛宴！如果喜欢丰富层次感的朋友，还可以在豆浆中撒些芝麻或者加点蜂蜜提香增色哦。

小贴士

1. 浸泡黄豆的时间越长，豆浆就越容易打出细腻的质地。

2. 煮豆浆时一定要耐心搅拌，防止溢锅。

3. 自制油条虽然麻烦但更健康，尽量控制油温不要过高以免产生有害物质。

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末早晨，这一份经典组合都能为你带来满满的能量与幸福感。快动手试试吧，让简单的食材碰撞出不平凡的味道！