肉饼是一种深受大众喜爱的传统美食，无论是早餐还是晚餐，它都能轻松满足你的味蕾。今天就来分享几种不同风味的肉饼做法，让你在家也能享受到各种美味。

一、经典家常肉饼

材料：

- 猪肉馅300克

- 面粉500克

- 温水适量

- 盐适量

- 生抽1汤匙

- 老抽半汤匙

- 白糖少许

- 姜末1茶匙

- 香油几滴

- 油适量

步骤：

1. 将面粉加入温水中揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。

2. 猪肉馅中加入盐、生抽、老抽、白糖、姜末和香油搅拌均匀。

3. 醒好的面团分成小剂子，擀成圆形薄片。

4. 在面皮中央放上肉馅，对折捏紧边缘。

5. 平底锅加热后倒入少量油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。

二、韭菜鸡蛋肉饼

材料：

- 猪肉馅200克

- 韭菜150克

- 鸡蛋2个

- 面粉300克

- 盐适量

- 酱油1汤匙

- 香油几滴

步骤：

1. 韭菜洗净切碎，与猪肉馅混合，打入鸡蛋，加入盐、酱油和香油拌匀。

2. 面粉加水揉成面团，醒发20分钟。

3. 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。

4. 平底锅加油烧热，放入肉饼，煎至两面金黄即可。

三、牛肉洋葱肉饼

材料：

- 牛肉馅300克

- 洋葱1个

- 面粉400克

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 生抽1汤匙

- 香油几滴

- 油适量

步骤：

1. 洋葱切丁，与牛肉馅混合，加入盐、黑胡椒粉、生抽和香油拌匀。

2. 面粉加水揉成面团，醒发30分钟。

3. 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。

4. 平底锅加热后倒入油，放入肉饼，煎至两面焦香即可。

四、虾仁玉米肉饼

材料：

- 猪肉馅200克

- 鲜虾仁100克

- 玉米粒50克

- 面粉300克

- 盐适量

- 酱油1汤匙

- 香油几滴

步骤：

1. 鲜虾仁剁成泥状，与猪肉馅混合，加入玉米粒、盐、酱油和香油拌匀。

2. 面粉加水揉成面团，醒发20分钟。

3. 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。

4. 平底锅加油烧热，放入肉饼，煎至两面金黄即可。

以上就是四种不同风味的肉饼做法，每一种都有独特的口感和风味。无论是喜欢家常味道，还是更偏爱海鲜风味，都可以找到适合自己的选择。快试试吧！