【卡路里是什么】卡路里是衡量能量的单位，常用于描述食物中所含的能量以及人体在进行各种活动时消耗的能量。了解卡路里对于控制体重、合理饮食和保持健康非常重要。下面将从基本概念、来源、作用及常见食物的卡路里含量等方面进行总结。
卡路里简介
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 卡路里（Calorie）是能量的单位，1卡路里等于使1克水升高1摄氏度所需的热量。 |
| 常用单位 | 在营养学中，通常使用“千卡”（kcal）表示，1千卡=1000卡路里。 |
| 应用领域 | 食物能量、人体活动能量消耗等。 |
卡路里的来源
卡路里主要来源于食物中的三大营养素：
| 营养素 | 每克提供的卡路里 | 举例 |
| 碳水化合物 | 4 kcal/g | 米饭、面包、糖 |
| 蛋白质 | 4 kcal/g | 鸡蛋、鱼、豆类 |
| 脂肪 | 9 kcal/g | 油、坚果、奶油 |
| 酒精 | 7 kcal/g | 酒精饮料 |
卡路里的作用
| 作用 | 说明 |
| 提供能量 | 人体维持生命活动（如呼吸、心跳、运动）所需能量。 |
| 支持身体功能 | 维持体温、细胞修复、生长发育等。 |
| 影响体重 | 摄入与消耗不平衡会导致体重增加或减少。 |
常见食物的卡路里含量（每100克）
| 食物 | 卡路里（kcal） |
| 白米饭 | 116 |
| 鸡胸肉 | 165 |
| 牛奶（全脂） | 64 |
| 苹果 | 52 |
| 面包（白） | 247 |
| 鸡蛋（煮） | 155 |
| 红烧肉 | 370 |
| 炸鸡腿 | 280 |
| 花生 | 567 |
| 巧克力 | 546 |
总结
卡路里是衡量食物能量的重要单位，合理摄入和消耗卡路里有助于维持身体健康和体重管理。不同食物的卡路里含量差异较大，选择低卡高营养的食物有助于形成健康的饮食习惯。了解卡路里，有助于我们更好地掌控日常饮食与生活方式。
