【红枣桂圆粥的做法】红枣桂圆粥是一道营养丰富、口感温和的养生粥品，适合早餐或下午茶时食用。它不仅味道香甜，还具有补气养血、安神助眠的功效，尤其适合女性和体质虚弱的人群。以下是制作红枣桂圆粥的详细步骤与所需材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 红枣 | 8-10颗 |
| 桂圆干 | 15-20粒 |
| 大米 | 1/2杯 |
| 枸杞 | 少许（可选） |
| 冰糖 | 根据口味添加 |
| 清水 | 适量 |
二、做法步骤
1. 清洗食材
将红枣洗净，去核；桂圆干稍微冲洗一下；大米淘洗干净备用。
2. 浸泡食材
将红枣、桂圆干和大米一起放入碗中，加入适量清水浸泡30分钟，有助于软化食材，使粥更绵密。
3. 煮粥
将浸泡好的食材倒入锅中，加入足够的清水（大约为食材总量的6倍），大火煮开后转小火慢炖30-40分钟，期间注意搅拌，防止粘底。
4. 调味
粥快熟时加入冰糖或根据个人口味调整甜度，最后撒入少许枸杞，再煮5分钟即可关火。
5. 享用
粥煮好后稍等几分钟，待温度适宜后即可盛出饮用，温热食用效果最佳。
三、小贴士
- 若喜欢更细腻的口感，可以将红枣和桂圆提前用刀切碎。
- 想要增加营养价值，可加入少量核桃仁或黑芝麻。
- 喜欢浓稠口感的可以适当减少水量，喜欢稀一点的则可多加些水。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜软糯的红枣桂圆粥了。这道粥不仅美味，还能帮助调理身体，是日常饮食中的健康选择。
